Gendringen, 29 juni 2000 - In het voedingstijdschrift Ortho (nummer 3, 2000) is een artikel verschenen over de relatie tussen voeding en gedrag. Ook de afgelopen tijd is weer gebleken dat de overheid vrijwel machteloos staat ten aanzien van vandalisme en zinloos geweld. Reden voor hoofdredacteur Gert Schuitemaker om de literatuur op dit gebied te bestuderen.
Hij komt tot de conclusie dat er in de wetenschap duidelijk tekenen zijn die wijzen in de richting van een relatie tussen slechte voedingsgewoonten en agressief gedrag. De Amerikaanse criminoloog prof. Stephen Schoenthaler van de California State University Stanislaus heeft hiernaar het meeste onderzoek verricht (zie voor achtergronden de Ortho-homepage).

In een begeleidend hoofdredactioneel wijt Schuitemaker de geringe aandacht voor de relatie voeding en vandalisme aan het feit dat gedrag onder de gamma-wetenschappen valt en dat voeding meer tot de natuurwetenschappelijke discipline hoort. Deze tweedeling staat wetenschappelijke aandacht voor dit onderwerp in de weg. Zo wordt de politiek niet gevoed met wetenschappelijke data, waardoor het onderwerp nooit op de politieke agenda wordt geplaatst. Laat staan dat er geld voor wordt vrijgemaakt om eens serieus op deze wijze naar deze problematiek te kijken.

Het gaat om een groot maatschappelijk belang. Alcohol en drugs staan in het middelpunt van de belangstelling. De rol van voeding echter wordt zwaar onderbelicht. Zo heeft voeding alles te maken met ADHD (Attention Deficit Hyperactive Disorder). Dit ziektebeeld, dat gepaard gaat met gedragsveranderingen, inclusief agressief gedrag, neemt de laatste jaren enorm toe. Aan kinderen die hieraan lijden, wordt vaak al op jonge leeftijd het middel Ritalin® gegeven. De conservatieve Amerikaanse FDA beschouwt dit middel als een hard-drug! Niet de oplossing dus.

In Ortho-magazine én op de homepage vindt u de achtergronden en verdere informatie, waaronder een overzicht van het wetenschappelijk onderzoek van Schoenthaler van 1981-1999. Ortho is ook naar de leden van de Kamercommissies van Justitie en Volksgezondheid toegezonden om hen van de problematiek op de hoogte te stellen.

Het Ortho Institute is een stichting die zich ten doel stelt te informeren over voeding en gezondheid. Als zodanig worden wetenschappelijke bevindingen op dit gebied kenbaar gemaakt in Nederland wanneer deze van belang worden geacht voor de volksgezondheid. Sinds 1983 verzorgt het instituut de redactie van het Ortho-magazine en sinds 1993 van de nieuwsbrief Fit met Voeding. Het Ortho Institute heeft een uitgebreide homepage met elke dag gezondheidsnieuws: www.orthoeurope.com. Hoofdredacteur is Gert Schuitemaker, apotheker. Verdere informatie: 0315-695211; ortho@orthoeurope.com