---

2 Column
De dilemma's, en de tol die betaald moet worden

---

4 Terug naar het oerdieet
Als we lang en vooral gezond willen leven, moeten we eten zoals onze voorouders dat in het stenen tijdperk deden. Dat is de belangrijkste boodschap van de Groningse klinisch chemicus Frits Muskiet.

---

9 Voeding

• Vitamine C verlaagt risico suikerziekte
• Langer leven met matig alcohol en beweging
• Fruit bij de maaltijd voorkomt oxidatieve stress
• Donkere chocolade goed voor hart
• Vitamine E beschermt tegen longkanker
• Thee helpt tegen aderverkalking bij vrouwen
• Vlees verhoogt risico van kanker
• Groene thee tegen slechte adem
• Antioxidanten verminderen risico staar
• Kikkererwten passen in gezond voedingspatroon
• Boerenkoolsap gunstig bij hoog cholesterol
• Veel zuivel verhoogt risico prostaatkanker

---

14 Oorontsteking? Kijk ook eens op je bord
Middenoorontsteking is de belangrijkste oorzaak van gehoorverlies bij kinderen. Voorkomen is daarom aantrekkelijker dan genezen. Hoe? Door rekening te houden met de kans van een voedselallergie.

---

16 Een pleidooi voor echt eten
‘Eet niets wat je grootmoeder niet als voedsel zou herkennen’. Dat is het adagium van de Amerikaanse publicist Michael Pollan. In zijn boek Een pleidooi voor echt eten stelt hij dat de moderne mens qua eten de weg volkomen kwijt is. En laat hij zien hoe het dan wél moet.

---

20 Lekker, makkelijk en gezond

---

21 Leesvoer, Gezond & Wel

---

22 Voedingssupplementen

• Omega 3-vetzuren verminderen depressie
• Invloed vitamine D op hersenen
• Vitamine C en B6 gunstig voor hart
• Oudere vrouwen met rugpijn vaak vitamine D-tekort
• Peuters leren beter met DHA
• Oudere mannen vaak vitamine D-deficiënt
• Hogere vitamine D-inname kinderen noodzakelijk
• Cholesterolverlager laat coënzym Q10-spiegel sterk dalen
• Verband vitamine D en perifere arteriële ziekte
• Probiotica beschermen tegen antibioticagebruik
• Cranberrysap tegen H. pylori-infectie

---

27 Met precisie bereid: vis op zijn best